Цветни аспержи (без глутен)

Тук зеленчуците с бял полюс се комбинират с моркови, портокали и ванилия

Безплатна рецепта: аспержи, умно опаковани

© W & B / Jörn Rynio

Състав за 4 човека:

2 кг бели аспержи
400 г нежни моркови
2 средни портокала
1 шушулка ванилия
40 г масло
сол
пипер от мелницата
1 щипка захар

също:

4 правоъгълни парчета хартия за печене (приблизително 40 х 50 см)

Подготовка:

Измийте и обелете аспержите, отстранете дървесните краища. Измийте добре морковите, обелете ги, намалете ги наполовина или на четвърт. Обелете портокалите дебело, нарежете плътта на филийки. Четвърт ваниловата шушулка надлъжно. Загрейте фурната до 200 градуса.

Сложете маслото в устойчива на фурна купа, разтопете във фурната. Разстелете парче хартия за печене, измийте средната област с 1 чаена лъжичка масло, поръсете малко сол, черен пипер и щипка захар отгоре. Поставете четвърт от аспержите, морковите и портокаловите резенчета, както и четвърт от ваниловата шушулка отгоре.

Полейте с 1 чаена лъжичка разтопено масло, подправете отново със сол и черен пипер. Сгънете плътно краищата на листа хартия върху зеленчуците и в двата края. Поставете зеленчуковия пакет на дълбок лист за печене.

Използвайте същия принцип, за да съберете още три пакета, добавете ги и гответе в предварително загрятата фурна за около 30 минути. Извадете колета от тавата, отворете го и подредете зеленчуците в чинии.

Хранителни стойности на човек:

Около 220 kcal / 920 kJ, 11 g протеин, 9 g мазнини, 21 g въглехидрати, 0,5 BE / 0,5 KE

Бакшиш:

Новите картофи се съчетават добре с него.

хранене