Бъди Здрав

Морков Гранола и Пъпеш Сандвич

Идеалната закуска: хрупкави овесени ядки с моркови и плодов тост

Агонията по избор: мюсли, сандвич или и двете?

Мюсли от моркови и овесени ядки

Съставки за 4 човека):

4 ч. Л. Сусам
150 г хрупкави овесени люспи
4 моркова
2 ябълки
500 г обезмаслено мляко кисело мляко
100 мл портокалов сок

Подготовка:

Леко препечете сусамовите и овесените люспи отделно в покрит тиган без мазнина. Настържете морковите, добавете към овесените люспи, загрейте за кратко, за да станат малко по-меки.

Обелете ябълките, отстранете сърцевината, настържете. Смесете с кисело мляко, овесени ядки и моркови. Подправете на вкус с портокалов сок. Поръсете със сусам.

Време за подготовка:

около 20 минути

Приблизително на човек:

279 kcal (= 1167 kJ), 12 g протеин, 6 g мазнини, 43 g въглехидрати, 7 g фибри

Пъпеш сандвич

Съставки за 4 човека):

200 г крема сирене (0,2% масленост)
1 супена лъжица лимонов сок
Сок, черен пипер
1 чаена лъжичка мек къри на прах
8 филийки пълнозърнест тост
1/2 връзка босилек
200 г сурова шунка
1 малък пъпеш Galia (приблизително 400 g)

Подготовка:

Смесете крема сиренето с лимонов сок, подправете със сол, черен пипер и къри. С него намажете препечените филийки хляб. Изплакнете листата босилек, нарязайте грубо, разделете половината от тях на четири филийки и отгоре с половината шунка.

Обелете, нарежете на четвъртинки и настържете пъпеша, нарежете на плоски филийки и разпределете върху сандвичите. Отгоре поставете останалите листа босилек и останалата шунка. Покрийте всеки с филийка препечен хляб, притиснете добре и разделете по диагонал.