Бадемови кифлички

Пухкави ролки от кварк за сладко начало на деня

Съвет: Малко бадемово брашно добавя пълнещи фибри към кифлата

© W & B / Eda Calisti

Съставки (за 10 броя):

50 г меко масло
250 г кварк (ниско съдържание на мазнини)
4 супени лъжици мляко
сол
захар
1 яйце
150 g пшенично брашно (тип 1050)
80 г бадемово брашно, частично обезмаслено
50 г овесени люспи, малък лист
2 супени лъжици ленено семе
1 пакетче бакпулвер
Брашно за работа

Подготовка:

Поставете маслото с кварк, 3 супени лъжици мляко, 1 чаена лъжичка сол, 1 щипка захар и яйцето в купа. Смесете с бъркалката на ръчния миксер. И двата вида брашно, овесените ядки,
Смесете 1 супена лъжица ленено семе и бакпулвер. Омесете с останалите съставки до образуване на гладко тесто.

Загрейте фурната до 200 градуса. Оформете тестото на 10 кръгли или продълговати рула с набрашнени ръце и поставете върху тавата за печене, застлана с хартия за печене. Намажете с останалата супена лъжица мляко, поръсете останалото ленено семе (1 супена лъжица) и натиснете. Печете рулата във фурната за 20 до 25 минути, докато леко покафенеят.

Време за подготовка:

15 минути плюс 20 до 25 минути време за печене

Парче:

приблизително 160 kcal (= 668 kJ), 10 g протеин, 7 g мазнини, 11 g въглехидрати, 3 g фибри

хранене