Мини брауни (без глутен)

Рецепта за бисквитки без глутен: сочни брауни с лешници

Мини брауни - рецептата работи без глутен

© W & B / Jörn Rynio

Съставки (за 49 броя):

За тестото:

200 г тъмен шоколад без глутен
150 г масло
160 г захар
200 г смлени лешници
1/2 пакетче безглутенов бакпулвер
2 чаени лъжички меденка подправка (без глутен)
1 щипка сол
4 яйца
50 г лека смес от брашно без глутен или брашно от теф

Също:

Пергаментова хартия
Масло за матрицата

За декорация:

150 g кувертюр от тъмен шоколад (без глутен)

3 супени лъжици поръсва (напр. Перли, без глутен)

Подготовка:

Разтопете шоколада и маслото в двоен котел. Смесете захарта, ядките, бакпулвера, подправката и солта. Разбъркайте сместа от шоколадово масло и яйцата. Сгънете брашното. Загрейте фурната до 160 градуса. Постелете тава за печене (24 х 24 см) или дълбока тава с хартия за печене, намажете ръба. Разстелете тестото в него и го загладете. Печете на средната решетка за около 40 минути. Оставете да се охлади, нарежете на 49 кубчета (7 х 7). Разтопете кувертюра, разпределете сладкото на сладкиши. Украсете с декор.

Хранителни стойности (на парче):

Около 110 kcal / 460kJ, 2 g протеин, 7 g мазнини, 9 g въглехидрати, 0,7 BE / 0,8 KE

хранене