Салата от цвекло с гратирана фета

Хрупкава салата след работа за здравословно хранене след работа

Създаване на салата: орехи с цвекло и сирене фета

© W & B / Jörn Rynio

Състав за 4 човека:

200 г сирене фета (направено от овче или козе мляко)
40 г орехи
2 супени лъжици течен мед
10 g джинджифил, 2 супени лъжици орехово масло
2 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици лимонов сок
150 г маруля ромен
400 g грудки от цвекло, варени и вакуумно затворени
Сол, черен пипер, лют пипер
Също така: хартия за печене

Подготовка:

Поставете сиренето фета в едно парче върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Нарежете грубо орехи, смесете с мед, разпределете половината върху сиренето. Печете във фурната за кратко до златисто жълто и оставете да се охлади.

Обелете и настържете джинджифила, смесете с орехово масло, портокалов и лимонов сок и останалата смес от орехи и мед. Измийте марулята, нарязана на парчета с размер на хапка.

Нарежете цвеклото и гранираното сирене на не твърде малки кубчета и разбъркайте внимателно със соса и листата на марулята. Подправете със сол, черен пипер и малко лют пипер.

Време за подготовка:

около 20 минути

На човек:

приблизително 258 kcal (= 1079 kJ), 12 g протеин, 18 g мазнини, 11 g въглехидрати, 3 g фибри

хранене