Испанска оризова тиган

Вкусна машина за фитнес, за да си приготвите сами

© W & B / Jörn Rynio

Състав за 4 човека:

1 глава лук
1 скилидка чесън
3 супени лъжици зехтин
300 г филе от пилешки гърди, нарязани на ивици
225 г скампи, готови за готвене
Сол, черен пипер от мелницата
200 г варен ориз
600 ml домашни птици (стъклени или незабавни)
1 буркан шафран
По 1 червена и 1 жълта чушка
140 г захарна царевица (консерви)

Подготовка:

Накълцайте лука и чесъна, задушете в 2 супени лъжици олио. Добавете месото и скампите и запържете енергично. Сол и черен пипер. Извадете от тигана. Поставете останалото масло в тигана, запържете ориза до полупрозрачност, деглазирайте с птичия бульон. Смесете в шафрана.

Покрийте и варете ориза за около 10 минути. Почистете чушките, нарежете на тънки ивици, смесете с царевицата, месото и скампите в ориза. Завършете готвенето след още 10 минути на слаб огън. Налейте допълнителен запас, ако е необходимо.

Време за подготовка:

около 25 минути

Приблизително на човек:

470 kcal (= 1966 kJ), 31 g протеин, 14 g мазнини, 50 g въглехидрати, 6 g фибри