Спирели с леща, броколи и фета

Бързо ястие с паста със зеленчуци

© W & B / Jörn Rynio

Съставки за 4 човека):

500 г броколи

сол

280 g пълнозърнести фузили (Спирели)

100 г червена леща

1 глава лук

1 скилидка чесън

2 супени лъжици зехтин

пипер от мелницата

100 g фета, лека (9% мазнини)

Люти люспи

Подготовка:

Почистете и измийте броколите и нарежете на цветчета. Оставете подсолената вода да заври, добавете пастата. След около 4 минути готвене добавете лещата, след още 4 минути добавете броколите и около 4 минути по-късно отцедете всичко през сито.

Обелете и нарежете лука и чесъна. Задушете в горещо олио. Добавете пастата, лещата и броколите, запържете за 2 до 3 минути. Сол и черен пипер. Разпределете в чинии, натрошете фетата върху тях и сервирайте поръсено с люспи от лют червен пипер.

Време за подготовка:

около 35 минути

На човек:

приблизително 477 kcal (= 1993 kJ), 25 g протеин, 13 g мазнини, 64 g въглехидрати, 10 g фибри

Съвет: Съдържа витамини от група В и много въглехидрати за повишен енергиен метаболизъм

хранене