Тортила с рукола и козе сирене

Картофи, яйца и млечни продукти - тази комбинация води до висококачествен протеинов микс

© W & B / Meike Bergmann

Съставки за 4 човека):

700 г картофи
(восъчен сорт)
6 яйца
75 g лека билка крем крем (19% мазнини)
Сол, черен пипер от мелницата
1 голям куп ракета
50 г меки домати
(изсушено, извън чантата)
80 г меко козе сирене (руло)

Подготовка:

Гответе картофите в корите им, докато се стегнат за ухапване, оставете да се охладят, обелете, нарязайте на филийки и разстелете в кръгла тенджера или гратенова чиния. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата и крем крем, подправете със сол и черен пипер. Отстранете грубите дръжки от ракетата. Запазете малко листа за гарнитура, а останалите нарежете на ивици с меките домати. Разпределете върху картофите, залейте ги с яйченото покритие. Нарежете козето руло на филийки и разпределете отгоре.

Печете тортилата във фурната за около 35 минути. Поръсете с ракета. Вкусът е топъл, както и охладен.

Време за подготовка:

около 60 минути

На човек:

приблизително 368 kcal (= 1535 kJ), 19 g протеин, 16 g мазнини, 33 g въглехидрати, 7 g фибри

хранене