Пълнозърнест хляб със сардини и радикио

Предимството на настинка: сардините съдържат особено голямо количество витамин В6. Витаминът укрепва имунната система

© W & B / Силвио Кнежевич

Съставки за 2-4 порции

4 филета от сардина
1 супена лъжица зехтин
1 малко радикио
1 лимон
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица мед
4 филийки пълнозърнест хляб / пуперникел
4 супени лъжици извара
сол
пипер

подготовка

Запържете филетата сардина от страната на кожата в тиган с масло за около 2 минути, подправете с малко сол и черен пипер. След това го оставете да престои без допълнителна топлина. Нарежете радикато на фини ивици. Изцедете лимона и смесете сока с горчица и мед, за да направите дресинг. Мариновайте радикато в него. Разпределете супена лъжица извара върху всяка от филийките пълнозърнест хляб, сложете малко от радика отгоре и поставете сардина отгоре. Накрая сол и черен пипер.

хранене